Panasonic 105T‧[OREO巧克力土司‧大理石土司]

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me4child2013-11-18

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同樣的在FB社團「Panasonic麵包機~我的麵包分享逸事(2)」看到前輩們分享oreo包,實在讓我嘖嘖稱奇,馬上衝到樓下買了一條OREO餅乾

 

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在全家超商用HAPPY GO卡的點數買上面二個東西還可以折一些現金哦

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材料:
高粉210克
低粉40克
鹽5克
糖10克(小匙1/2)
牛奶190ml
奶油13克
酵母2.8克(小匙1)
OREO餅乾10塊(20片),將香草Cream與餅乾分開,Cream同上面材料一起放入內鍋,餅乾敲碎後放冷凍庫待手動提示響時再放入(如果想有些雲石紋路出現的話就用5塊(10片)即可
使用105t,模式二:軟吐司、輕攪拌、烤色選淡

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如上圖:將香草Cream與餅乾分開,Cream同上面材料一起放入內鍋,餅乾敲碎後放冷凍庫待手動提示響時再放入

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為了讓oreo包顏色均勻,所以在手動放入餅乾並攪拌後,也就是最後發酵前,把麵糰取出,再揉一揉,這樣顏色才會均勻,若想要做成雲石般的條紋則OREO餅乾可以少放幾片,這樣就會有黑白相間不均勻的紋路

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變天的早晨,孩子們都愛的OREO土司包+熱騰騰的牛奶=好食

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放了一夜的軟土司,隔天吃起來不用烤就很好吃了^^

P.S 餅乾一定要用碎…不然葉片會有落漆的可能~~(我就是在做完這個後,發現葉片落漆…我已經敲的很碎說…………)


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 失敗的大理石土司,但個人覺的蠻好吃的,也逼不少人吃掉它!!

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材料:
高筋麵粉 250g冰過
奶粉 10g
酵母 3g(小匙一)
冰水 170cc
動物鮮奶油/蛋黃也可 7cc
無鹽奶油 25g
糖 20g(大匙一)
海鹽 5g
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用模式14麵包麵糰後,然後分二糰,(一邊再加入二匙巧克力粉,用模式30烏龍麵模式打約5分鐘讓巧克力麵糰均勻取出,各放進盒中再發酵一小時)

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各發酵一小時,可以發現麵糰不沾手,而且吹彈可破

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然後白麵糰跟黑麵糰相間捲起來即可(忘了照相),詳細的包法及作法請看Carol老師的blog,再來用模式22:烤麵包,若覺的有可能烤不熟的話可以在完成時,還有二次機會加烤,所以我在第一次烤完時,再追加烤的功能15分鐘,好在烤成功!!

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因為巧克力麵糰留的太少,所以不夠用,上圖裡面的部份我就塞了好幾顆高溶點的巧克力,因為高溶點的巧克力遇到麵包機的蒸氣是會融化的,所以中間就糊掉了…沒有我想像的也會變成大理石條紋 ><

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大理石土司上桌,用了這麼久的麵包機,我想我戰勝了,買這台真的值回票價

 

by ANN [李小開7Y6M.李少東5Y7M]

 

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