【開鍋日記】 鍋子不再只是鍋子,實用、唯美、極簡的Fissler鍋具,它的來歷好威呀!

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老木我雖然不諳廚房之事,但對於鍋具的挑選也不隨便,因為「工欲善其事,必先利其器」嘛,菜煮的不怎麼樣,但搬出厲害的鍋具至少可以先嚇嚇大家。

一個意外之下接觸到這有172年歷史Fissler廚具,他的來歷先嚇到寶寶了,來自德國,於1845年成立,百餘年來近乎苛求地體現德國包浩斯設計的特點-在於形式跟隨功能,品牌產品遍佈世界70多個國家和地區,在德國更被譽為「國寶」之一,光是過去50年當中已取得200多項鍋具發明的專利。
【註】包浩斯 https://goo.gl/jmhqa5 (維基百科)

圖片1
(照片取自官網) 
德國的國寶不是喊假的!除了取得200多項鍋具發明的專利,屢獲世界知名大獎,包含:
德國iF產品設計獎
reddot紅點設計獎
Superbrands超級品牌獎
連續3年榮獲Top innovator頂級創新獎
German Design Award德國設計大獎
2014 Interior Innovation Award德國室內創新獎

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這回開的鍋是【Intensa 雙翼鍋】,看到不銹鋼材質的鍋具,大家最在乎的是用的是哪一類,Fissler的鍋具採用的可是最高品質18/10(型號316)不銹鋼製造。且每一個製鍋過程均採用水壓將整個鍋身成型的環保技術,及經過9000道繁複工序打造而成。(阿娘喂~金架系千錘百鍊的柳)
註】18/10是指「鉻」與「鎳」的比例,鉻可提高不鏽鋼的「強度」和「耐腐蝕性」,鎳具「高亮度」跟「抗腐蝕性」,將鎳含量提升高到10%以上,以使其更具有抗腐蝕與抗氧化的能力。應用產品如:鍋具、食品工業和醫療衛生器材。 

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24cm的Intensa 雙翼鍋有著厚實的鍋身,單是鍋身就重達2158公克,再加上個鍋蓋合體後,總重為2763克,在湯鍋界裡真的是屬一屬二「夠份量」的鍋子!

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Intensa 雙翼鍋狠厲害不是自己說的算,有圖有真相,2017年德國商品檢驗協會評比第一名柳!

 先不論它得過什麼獎,它的很多巧思才是真的深值人心
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超滿意它這手把可以直立鍋蓋的功能!說真的,我家廚房空間小小的,料理台並不大,每回掀起鍋蓋要把它放在哪是一件另我困擾的事,現掀起鍋蓋後雙邊都可放置鍋蓋,再也不覺得它礙事了。

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這鍋蓋立在二旁可不是這樣就沒事囉,有沒有看到這鍋蓋上的水珠兒就這麼順勢的又流回鍋內了,不再亂滴是不是很速西呀!

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我當初看上它的最主要是這一點:獨家的鍋蓋設計,可以90度直立濾乾煮麵水,其實是因為我的手頗殘的,對於撈麵這活很不靈巧,Intensa 雙翼鍋蓋上鍋蓋兒二邊一握,就可以輕鬆濾水了。 另外這鍋子邊緣加寬防滴漏設計,讓倒湯汁時更加安全不沾鍋邊,我想大家一定都有過經驗在倒完湯時,桌上也一灘水了這種冏畫面吧。湯鍋就一定會有倒湯的機會,所以這鍋緣加寛的設計真的好巧思呀!

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接觸了Fissler的鍋具之後才知,原來這鍋底也是一門學問,這專利設計的COOKSTAR烹飪之星鍋底,適用於任何爐具,原來這樣的設計才能跟所有的爐具當好捧油的呀!

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防燙材質的雙翼把手有效隔熱,讓你在掀這燒滾滾的鍋蓋時不用心驚膽跳的(到底對掀鍋蓋是有多大的障礙呀XD)

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鍋內有1、2、3公升的精準刻度,這點不論在煮湯、煮麵都是個貼心好幫手。

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不得不說,它雖然貴但真的很值得,功能好、質感佳,放在我家爐具上都覺得我要變中華小當家了(背後的龍快出來!)。一咖好鍋可以用到讓林小亮長大後當嫁妝都沒問題!不過這麼好的鍋子還是先來孝敬我的老母,這樣我才能有機會天天回去吃飯呀,哈哈哈哈,這算盤打的真好!

哪裡買
http://ke.kenk.com.tw/news_content.php?id=49


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