[就是愛DIY]治咳熱飲-麥芽糖橙汁

 

材料.jpg

ㄚ嬤的愛心治咳熱飲第2杯→【麥芽糖橙汁】,這是姍的嬸婆傳授ㄚ嬤的,作法很簡單,幾個步驟紓緩咳咳嗽的症狀,大家可以試試喲~~
ㄚ嬤的愛心治咳熱飲第 1杯→【【冰糖珠貝梨汁】

 

料:柳丁2顆、麥芽糖2湯匙
工具:電鍋、量米杯、碗公、大湯匙、小湯匙
步驟如下:

1.gif準備2個柳丁洗乾淨後,在頭的地方橫切開 。

1去頭.jpg

 2.gif拿把長一點的剪刀,深入柳丁底部將芯的部份去除。
(如↓圖示範,去芯時會流出果汁所以拿碗公盛著,待會直接拿此碗公入電鍋蒸,不浪費柳丁汁)
(如↓圖示範,個動作很重要,芯去的好,燉出來的汁較多喲~~)
2剪芯.jpg

去芯後的柳丁↓               芯的長相↓

3去芯後的.jpg 4芯.jpg

3.gif捲一湯匙的麥芽糖,塞在剛去芯的柳丁中。
(建議用湯匙的柄端↓來捲,較好施力,不然就跟我一樣拗壞了湯匙,弄斷了筷子)
5捲麥芽糖.jpg6塞麥芽糖.jpg←塞好麥芽糖的柳丁  

4.gif將放罝2顆柳丁的碗公放入電鍋中,並放1.5杯的量米杯的水於電鍋中,
  蓋上鍋蓋,按下按鈕開始蒸。
7放進電鍋.jpg 
5.gif蒸好後如↓圖,麥芽糖與果肉充分融合一起。
8好了.jpg 
6.gif用大湯匙,擠壓柳丁,將柳丁中的果汁榨出來,倒入杯中即可立即飲用喲~~
9壓汁.jpg 

sammi.gif 心得分享:
1.選柳丁以大顆偏軟為主,這樣蒸出來的果汁會較多。
2.2顆柳丁蒸出來約200c.c.的量,夠林小姍趁熱慢慢喝,把它喝光光!!
3.【步驟2】去芯的動作真得很重要,因為我第一次製造時,就剪的太淺,導致柳丁內部還保持原狀,無法充分蒸煮出果汁。
4.婆婆自己也有喝,她覺得效果還不錯!
5.這個很簡單吧~有空可以試試看!!

                           by品媽(林小姍3Y4M,牛奶糖24W)

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